Kanelsnegle/brunsviger – en dej, to muligheder

Kanelsnegle og brunsviger er to mega lækre kager og her er en dej du kan bruge til begge dele. Du vælger selv efter humør eller også kan du lave halv/halv, som jeg ofte gør. Dejen er lækker blød og der er masser af fyld uanset om du laver snegle eller brunsviger. Du kan med fordel lave dejen dagen inden du skal bruge den, bare stil dejen i køleskabet i en lufttæt beholder. Hvis du laver halv/halv bliver der ca 8-9 snegle og en brunsviger på ca. 20 cm. Fyldet er beregnet ud fra at du laver halvt af hver, så laver du kun en slags ud af en fuld portion, så gang fyldet op med 2. Grunddej   25 g...

Skildpadde kage

“Skildpadder” er en af mine yndlings chokolader, så jeg besluttede mig for at lave en kage der minder om dem. Kagen består af en bund lavet på rice krispies med romkaramel creme og chokolade mousse ovenpå. Det er en utrolig lækker kage, men den er også ret fyldig, så jeg vil anbefale en kop kaffe til 😊   Bund 80 g karamel chokolade 30 g rice krispies Lidt fint salt   Smelt chokoladen over vandbad eller i mikrooven. Bland rice krispies og salt i den smeltede chokolade. Kom blandingen i en kagering på 15 cm med kageplast i siderne og kom den på køl.   Rom-karamel creme 230 g sukker 5,5 dl fløde 140 g glukose 4 spsk. rom   Kom sukker, fløde og glukose i en gryde og kog i ca 30 min....

Cookies med banan og gold chokolade

De fleste elsker cookies og kombinationen af banan og karamel i denne her opskrift giver dem et lækkert twist. De er altid et hit når jeg laver dem – eneste problem er at de forsvinder alt for hurtigt. De er hurtige at lave og dine gæster vil elske at komme til kaffe i duften af nybagte cookies. Ca. 13 stk Ingredienser 200 g brun farin 125 g blødt smør 1 æg 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 160 g hvedemel ½ tsk. Salt ½ banan 150 g gold chokolade fra Callebaut (den kan købes her) 30 g bananchips   Pisk smør og brun farin på en røremaskine. Kom ægget ned i smørret og pisk igen. Mas bananen og vend den...