Moussekage med jordbær og pistacie

 En frisk og luftig kage der smager fantastisk Bund 2 æg 40 g hvid chokolade 80 g sukker 50 g pistacie mel 30 g mandel mel Smelt chokoladen i mikroovn eller over vandbad. Pisk æggeblommerne med 40 g sukker. Vend pistaciemel og mandelmel ned i æggeblommerne og vend herefter massen ned i den smeltede chokolade. Pisk æggehviderne med de resterende 40 g sukker. Vend de piskede æggehvider i chokolademassen. Forbered en springform (16 cm) ved at smøre indersiden af formen og beklæde bunden med bagepapir. Hæld dejen ned i springformen og bag kagen ved 180 grader i ca. 15 min Køl...

Tærte med chokolade, karamel og popcorn

Den her tærte er utrolig lækker og den passer perfekt til en kop kaffe. Chokoladen og karamellen passer super godt sammen og popcornene plejer at være et hit både blandt børn og voksne. Der er mørdej til 2 tærter i opskriften. Jeg plejer at fryse den ene halvdel ned, så jeg altid har en færdig mørdej klar til brug. Mørdej kan holde sig i ca. 3 mdr. i fryseren. Mørdej Opskrift til 2 stk. 250 g mel 100 g koldt smør 80 g flormelis 1 æg   Kom mel, smør og flormelis i en foodprocessor. Kør foodprocessor til indtil det...

Islagkage med romkaramel og chokolade

Denne islaglage med karamel og chokolade er et sikkert hit i min familie, hvor vi elsker chokoladeskildpadder. Den er utrolig nem at lave og kan laves på forhånd, så det er en super dessert til når man skal have gæster. Islagkagen kan spises hele året og er perfekt til at imponerer dine gæster med for eksempel nytårsaften. Hvis du ikke har mod på at lave din egen karamel, så brug en kogt kondenseret mælk Bund   120 g sukker 3 æggehvider 100 g hasselnødder 40g smør   Pisk sukker og æggehvider til marengs. Blend nødderne til en grov mel. Vend nødderne...