Chokoladeboller

Lækre boller med chokoladestykker i.

12 stk.

350 g mælk

1 æg

25 g gær

40 g sukker

½ tsk. kardemomme

600 g hvedemel

8 g salt

60 g blødt smør

100 g mørk chokolade

 

Kom mælk, æg, gær, sukker og kardemomme i en røremaskine.

Bland ved lav hastighed.

Kom mel i og kør dejen ved lav hastighed til dejen er samlet.

Kør dejen ved høj hastighed i ca. 5 min.

Kom smørret i og kør igen i ca. 10 min. på max. hastighed.

Kom chokoladen i og rør til chokolden er fordelt.

Del dejen i 12 lige store dele og rul dem runde.

Kom bollerne i et fad på 25*35 cm.

Hæv bollerne i ca. 1 time til de er dobbelt størrelse.

Bag dem ved 180 grader i ca. 12 min.