Blondie med kokos

Hvis du som jeg er vild med hvid chokolade og kokos, så vil du elske den her kage! Blondie med kokos består af en lækker blondiebund med ristet kokos og herpå et lag ganache med masser af kokos og hvid chokolade.   Ca. 20 stk. Blondie 100 g smør 250 g hvid chokolade 4 æg 360 g sukker 80 g mel 60 g ristet kokos Lidt salt   Smelt smør og chokoladen i mikroovnen. Pisk sukker og æg let. Rør den smeltede chokolade/smør ned i æggemassen. Sigt mel ned i dejen og vend det sammen. Kom herefter salt og kokos i og rør rundt. Kom dejen i et ildfast fad 25*25 cm med bagepapir i (du kan også bruge en...

Cheesecake med vanilje og jordbær

Cheesecake med vanilje og jordbær Jeg drømmer mig hen til sol og sommer med den her skønne cheesecake med jordbær og vanilje. Kagen består af en kiksebund med vaniljekiks, herpå en cheesecakemasse med jordbær og slutteligt en topping af pure med jordbær.   Bund 250 g vanilje kiks 125 g smør   Blend kiksene. Smelt smørret. Bland det sammen. Kom kikseblandingen i en form på 18 cm med kageplast i siderne. Pres kiksebunden fast med en ske eller med hænderne. Jeg laver en kant af kiks i siderne, men man kan også bare lave en flad bund.   Cheesecake 2,5 husblas 100 g hvid chokolade 200 g neutral flødeost 100 g creme fraiche 30 g flormelis 2 dl fløde  ...

Nøddetærte med karamel is

Tærte er lækkert, nødder er lækkert, is er lækkert og karamel er lækkert. Alt i alt er den her tærte med karamelis utrolig lækker og den er altid en succes i min familie. Tærten består af en klassisk mørdejsbund med fyld bestående af en nøddemasse med brun farin og et karamellåg, hertil en super lækker og cremet karamelis. Tærten kan også sagtens spises med en vaniljeis og kan både serveres til eftermiddagskaffen eller som dessert. Der er mørdej til to tærter i opskriften, men jeg plejer at fryse den anden halvdel ned, så jeg altid har mørdej klar til brug. Mørdej kan holde sig i 3 måneder på frost.   Mørdej Opskrift til 2 stk. 250 g mel 100 g...