Brownie med hindbærmousse og chokolademousse

Denne kage har jeg lavet til en konfirmation hos en familie der elsker chokolade. Kagen består af en browniebund med en chokolademousse og en hindbærmousse. Det er en tung og fyldig kage, men hindbærrene tilfører lidt syre, så den i balance. Der blev serveret vaniljeis til den til konfirmationen, men den kan også spises uden. Brownie med hindbærmousse og chokolademousse Brownie 210 g smør 210 g mørk chokolade 130 g hvedemel 3 æg 275 g sukker ½ tsk. salt   Smelt smør og chokolade i en gryde. Pisk derefter æggene og sukkeret luftigt og hvidt. Vend den afkølede chokolademasse sammen...

Solsikkesmåkager

Du får her opskriften på nogle nemme småkager, der smager super godt. Småkagerne er så nemme at lave, at selv de mindste børn kan hjælpe til med at lave dem. Det er en familieopskrift, så jeg har spist en del af dem da jeg var barn 😊 Solsikkesmåkager 225g Smør 150g flormelis 125g brun farin 1 lille æg 275g mel 5g bagepulver 125g hakket mørkt chokolade 125g solsikkekerner 5g appelsinskal Vaniljepulver eller vaniljesukker   Pisk det bløde smør, brun farin og flormelis sammen Kom så mel, bagepulver, æg, vanilje og appelsinskal i og rør det sammen Hak chokoladen og rør...

Bountykage

Bountykage   Hvem elsker ikke bounty? 😛  Det gør min moster og jeg ihvertfald. Så denne kage er min kageglade mosters all time favorite og den som hun altid spørger efter. Kagen består af en sprød kokosbund, cremet mælkechokolade og en luftig kokosmousse.   Kokosbund 50 g kokos 75 g hvid chokolade   Rist kokossen i ovnen i ca. 5 min ved 175 grader. Smelt chokoladen og vend kokossen i. Kom massen i en kagering (15 cm) med kageplast og bagepapir i bunden eller brug en springform.   Mælkechokoladecreme 225 g mælkechokolade 120 g fløde   Smelt chokoladen over vandbad...

Banankage med karamel og mælkechokolade

Den her banankage er super god og det er oplagt at bruge den som talkage. Den består af en bananbund med karamel og mælkechokolade mousse ovenpå 😊 Jeg lavede den i weekenden, da vi skulle til min kærestes nevøs fødselsdag og den blev et hit. Når jeg skal have kage med til min kærestes kageglade familie laver jeg som minimum dobbelt op på portionerne – og de spiser altid op.   Bananbunde: 225g sukker 150g smør (stuetemperatur) 150g mel 2 tsk bagepulver 4 æg + en æggeblomme (stuetemperatur) 150g banan Start med at tænde oven på 180 grader Pisk det bløde smør...

Bagt cheesecake med bær

I får her opskriften på en let og sommerlig cheesecake der er nem at lave. Kagen består af en sprød kiksebund med bagt creme og pyntes med hvid chokoladecreme og lækre sommerbær. Det er en smuk og indbydende kage, der vil imponere dine gæster. Bund: 100g smør 240g digestive Knus digestive lidt groft, smelt smørret og vend det sammen med kiksene Kom massen i en springform på 22 cm (kan købes her) og bag i 5 min ved 180 grader Cheesecake 150g creme fraiche 18 % 200g flødeost 100g sukker 1 æg 1 spsk. maizena Tænd oven på 160 grader...