
Jeg er vild med både at lave og spise cheesecake, og jeg elsker de uendelige mange muligheder der er for at afveksle opskriften på cheesecake. Opskriften her er med hvid chokolade og passionsfrugt og kombinationen mellem den salte bund, søde chokolade og de sure passionsfrugt er helt fantastisk. Bund 150 g grove kiks f.eks. digestive 75 g smør Blend kiksene. Smelt smørret. Bland det sammen. Kom kikseblandingen i en form på 16 cm med kageplast i siderne. Jeg laver en kant af kiks i siderne, men man kan også bare lave en flad bund. Passionsfrugtcreme 150 g passionsfrugt saft 75 g sukker 1 spsk. maizena ½ husblas Udblød husblassen i koldt vand i minimum...