
Denne kage er for mig den perfekte sommer kage. Den er lækker frisk – og jeg synes at den smager af sommer. Den lidt syrlige mousse og blåbærsmagen passer perfekt til den søde blondiebund. Jeg bruger altid vilde blåbær, da de har mere smag og farve. Vilde blåbær er lidt svære at få fat på, men jeg har tidligere fundet dem i Irma og Bilka. Hvis ikke du kan få fat på vilde blåbær, så kan du også sagtens lave kagen med almindelige blåbær. Sommerkage med blondiebund, creme fraiche mousse og blåbær Blondiebund 80 g smør 100 g god hvid chokolade 2 æg, str. S/M 20 g sukker 30 g hvedemel Lidt salt Smelt smør og hvid...