Krakelerede citronsmåkager

Krakelerede citronsmåkager

Denne her opskrift er en af de nemme opskrifter på bloggen, men det gør bestemt ikke kagerne dårligere.  Krakelerede citronsmåkager er, ud over at være nemme at lave, også utrolig lækre, og så indeholder de kun ingredienser, der allerede findes i de fleste køkkener, så du skal ikke nødvendigvis ud at handle, hvis du får lyst til noget lækkert til aftenkaffen. Jeg er selv vild med det sure fra citronen sammen med det søde.

 

Ca 20 småkager

 

80 g smør

100 g sukker

1 æg

Skal fra 1 citron

Saft fra ½ citron

200 g hvedemel

10 g blå birkes

1 tsk. bagepulver

Gul farve

Sukker og flormelis til at rulle småkagerne i

 

Pisk smør og sukker luftigt.

Rør ægget i.

Tilsæt mel, bagepulver, citron, blå birkes og gul farve og saml dejen.

Tril ca. 20 kugler af dejen og kom dem på køl i min. 1 time.

Rul kuglerne først i sukker og derefter i flormelis.

Kom dem på bageplade.

Bag dem ved varmluft 170 grader i 8-10 minutter.