
Jordbær cheesecake med chokolade Du får her opskriften på en cheesecake, der består af en kiksebund med mørk chokolade og kakao, cheesecake med jordbær/hvid chokolade og et chokoladelåg med mørk chokolade. Jordbær og chokolade komplementerer hinanden super godt og du får masser af begge dele i den her skønne kage. Jeg har pyntet kagen med en mousse lavet på ruby chokolade, jordbær, chokoladebrud og blomster, men det kan sagtens gøres mere enkelt. Bund: 50 g mørk chokolade 100 g smør 250 g grovkiks (fx digestive) 2 spsk. kakao Smelt chokolade og smør i en skål i mikroovnen. Blend kiks og kakao i en foodprocessor. Bland det smeltede chokolade sammen med kiksene. Kom bagepapir i bunden og kageplast i siderne...