Cheesecake med banan består af en klassisk kiksebund med en cheesecakemasse med moste bananer og en karameltopping med bananer ovenpå.   Bund 100 g smør 240 g digestive kiks 2 spsk. sukker   Smelt smørret, knus kiksene lidt groft og  vend det sammen. Kom kiksemassen i en springform på 18 cm. Pres kiksene let med en ske – også op af siderne. Bag bunden i 5 min ved 180 grader   Cheesecake 2 æg 120 g sukker 200 g flødeost 2 spsk. maizena 200 g bananer   Tænd oven på 160 grader. Pisk æg og sukker hvidt og luftigt Pisk flødeost og maizena sammen, der må ikke være klumper i. Vend æggemassen og flødeostemassen sammen. Mos bananerne og vend dem...

Mazarinkage med hvid chokolademousse og jordbær Her er opskriften på en super nem og sommerlig kage, der består af en mazarinbund med en hvid chokolademousse og med friske jordbær. Jeg er inspireret af en klassisk jordbærtærte, men denne her kage er hurtigere og nemmere at lave, så her kan alle være med. Jeg elsker jordbær, når de er i sæson, men man kan  sagtens bruge andre bær eller kombinere forskellige bær, som det passer. Mazarinkage med hvid chokolademousse og jordbær passer perfekt til en varm sommerdag på terrassen. Jeg har i opskriften lavet kagen som små kager, men kagen fungerer lige så godt som en stor kage.  Hvis du vil lave den som en stor kage, så vil jeg anbefale at...