Billedet af den her cheesecake med kokos og mælkechokolade taler for sig selv. Det er en super lækker cheesecake bestående af en kiksebund med hvid chokolade og ristet kokos, herpå cheesecake med mælkechokolade og ristet kokos og til sidst et lækkert kokoslåg med hvid chokolade. Hvis du kan lide kokos er det her kagen for dig!   Bund: 60 g kokosmel 100 g grove kiks fx. digestive 60 g smør 80 g hvid chokolade   Rist kokossen i oven ved 170 grader i 6 min. Knus kiksene og bland det sammen med kokossen. Smelt smørret og chokolade i en skål...