Chokoladeboller

Lækre boller med chokoladestykker i.
12 stk.
350 g mælk
1 æg
25 g gær
40 g sukker
½ tsk. kardemomme
600 g hvedemel
8 g salt
60 g blødt smør
100 g mørk chokolade
Kom mælk, æg, gær, sukker og kardemomme i en røremaskine.
Bland ved lav hastighed.
Kom mel i og kør dejen ved lav hastighed til dejen er samlet.
Kør dejen ved høj hastighed i ca. 5 min.
Kom smørret i og kør igen i ca. 10 min. på max. hastighed.
Kom chokoladen i og rør til chokolden er fordelt.
Del dejen i 12 lige store dele og rul dem runde.
Kom bollerne i et fad på 25*35 cm.
Hæv bollerne i ca. 1 time til de er dobbelt størrelse.
Bag dem ved 180 grader i ca. 12 min.
Ingen kommentarer endnu