Black magic med jordbær og mælkechokolade er en af min mands yndlingskager og det er ikke uden grund, for den smager vidunderligt. Den består af en lækker black magic bund med chokolademousse lavet af lækkert mælkechokolade og hertil friske jordbær – og hvem elsker ikke jordbær 😋   Black magic bund 145g mel 185g sukker 45g kakao 1 tsk natron ½ tsk bagepulver 1 æg 1 dl kaffe 1 ½ dl mælk ½ dl oile   Bland alle de tørre ingredienser godt sammen i en stor skål. Tilsæt alle de våde ingredienser og pisk til dejen er ensartet ( dejen er ret tynd, men det skal den være). Kom dejen i en springform på 22 cm (jeg bruger den her)...

Black magic er min mands yndlingskage. Han kan spise hele kagen alene, hvis han får lov – men det gør han ikke 😁  Kagen består af en kakao/kaffe bund  med et lag hvid chokolademousse toppet med en masse friske bær. Kagen holder sig fugtig og lækker i flere dage, så man kan sagtens bage den dagen før. Black magic bund  145 g mel 185 g sukker  45 g kakao  1 tsk natron ½ tsk bagepulver  1 æg 1 dl kaffe  1 ½ dl  mælk ½ dl oile    Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål og rør dem godt sammen  Kom alle de våde ingredienser ned i skålen og pisk til dejen er ensartet (dejen er ret tynd,...

Bund 3 æg 100 g sukker 1 tsk. vanilje 110 g mel 1 tsk. bagepulver   Pisk æg, sukker og vanilje lyst og luftigt. Sigt mel og bagepulver. Rør mel og bagepulver ned i æggesnapsen lidt af gangen. Kom bagepapir i bunden af en springform på 20 cm og smør siderne med fedtstof. Kom dejen i springformen og bag den ved 180 grader i ca. 20 min.   Jordbærpure   200 g frosne jordbær 50 g sukker 1 tsk. maizena 100 g friske jordbær i små tern   Lav et opkog af de frosne jordbær og sukkeret. Blend herefter de kogte bær/sukker. Rør maizenaen ud i lidt vand. Rør maizenaen ned i bærmassen og kog den op til den tykner....