Kage med tripel chokolade

Hvis du som jeg elsker chokolade og ikke kan få nok af kager med masser af chokolade i, så er denne her kage et godt alternativ til brownie (der også altid er lækkert). Kagen er med masser af chokolade og super nem at lave 😋 Jeg bruger 3 forskellige typer af chokolader i opskriften, men det behøves ikke, så du kan sagtens nøjes med at bruge en eller to slags chokolade.   Firkantet form 22*22 cm 90g smør 150g sukker 2 æg 60g mel ½ tsk bagepulver 50g mørke chokoladeknapper 50g mælke chokoladeknapper 50g hvide chokoladeknapper Evt. 60g nødder   Tænd oven på 170 grader Kom bagepapir i formen Smelt smørret Pisk æg og sukker lyst og luftig Rør smørret...

Upsidedown rabarber kage 

Upsidedown rabarber kage  Jeg elsker rabarber og glæder mig over at det er rabarbertid igen. Du får her opskriften på en nem og lækker rabarberkage med pisket creme fraiche. Denne kage er bedst lun, så hvis du laver den før den skal serveres, så  lun den i ovnen inden servering.   2 æg 80 g sukker 80 g mel 50 g blødt smør  100 g Odense grøn pistaciemasse (kan købes i velassorterede supermarkeder) 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljepulver 250 g rababer i små stykker  1 spsk. sukker 1 spsk. mel    Tænd ovnen på 180 grader. Pisk æg, vaniljesukker og sukker lyst og luftigt.  Pisk smør og pistaciemasse sammen med æggemassen. Vend mel og bagepulver sammen og rør det...

Små citronkager

Små citronkager 8 stk Marcipankage  50 g marcipan 50 g sukker 50 g blødt smør 1 æg 10 g mel Fintrevet skal fra en halv økologisk citron Saft fra en halv citron   Pisk marcipan, citronskal, sukker og smør op. Pisk citronsaften i. Pisk herefter ægget i lidt af gangen. Kom dejen i en silikoneform med plads til 8 små kager (jeg bruger den her), du kan også bruge almindelige muffinsforme, så skal du bare ikke fylde dem helt op. Bag kagen ved 170 grader i ca. 10 min   Hvid chokolademousse 1/2 husblas 75 g hvid chokolade 1,5 dl fløde Fintrevet skal fra en økologisk citron   Udblød husblassen i koldt vand i ca. 10 min. Smelt chokoladen over...

Blondie med kokos

Hvis du som jeg er vild med hvid chokolade og kokos, så vil du elske den her kage! Blondie med kokos består af en lækker blondiebund med ristet kokos og herpå et lag ganache med masser af kokos og hvid chokolade.   Ca. 20 stk. Blondie 100 g smør 250 g hvid chokolade 4 æg 360 g sukker 80 g mel 60 g ristet kokos Lidt salt   Smelt smør og chokoladen i mikroovnen. Pisk sukker og æg let. Rør den smeltede chokolade/smør ned i æggemassen. Sigt mel ned i dejen og vend det sammen. Kom herefter salt og kokos i og rør rundt. Kom dejen i et ildfast fad 25*25 cm med bagepapir i (du kan også bruge en...

Citronmåne

Citronmåne smager skønt og denne her opgraderede version med lemoncurd og hvid chokolade/citron creme kan klart anbefales. Den er simpel at lave og smager vidunderligt. Jeg plejer at købe lemoncurd, det kan købes i velassorterede butikker som Kvickly, Irma og Bilka.   Dej: 185 g blødt smør 165 g sukker 3 æg 100 g mandelmel 175 g mel 2 tsk. bagepulver 155 g mælk Fint revet skal fra 2 citroner Saften fra en citron   Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Pisk æggene i et af gangen. Rør mandelmel, citronsaften og citronskallen i. Tilsæt mel og bagepulver og rør. Tilsæt til sidst mælken  og rør igen. Kom kagedejen i en springform på 20 cm med bagepapir i bunden og...